我們的薯條

我們不做法式薯條或佛蘭德薯條，Fabel Friet 只做真正的荷蘭薯條。每天，我們都盡力做出阿姆斯特丹最美味和最好的薯條。

我們使用荷蘭本土最好的 Agria 馬鈴薯，這些馬鈴薯是專門為薯條而培育的。

薯條每天都會被新鮮切割，然後在低溫下預先烹煮。這樣，生馬鈴薯就像被煮熟了一樣，失去了一大部分水分。預先烹煮好的薯條會被冷藏到 5⁰C，然後再進行最後的烹煮。

我們的薯條是在皮裡烹煮的，這樣可以保留薯條的味道，並減少約 10% 的切割損失。另外，我們使用的油是 100% 植物油，這使得薯條外表金黃，內部柔軟，外表酥脆。

快來我們在阿姆斯特丹的分店，親自品嘗我們神奇的薯條。

我們的特色

我們的特色是薯條配上新鮮磨碎的帕爾馬乾酪和自製的松露蛋黃醬。我们使用的帕爾馬乾酪直接来自意大利帕爾馬地區的奶酪生產商 Boselli 兄弟（Nullo 和 Marcello）。這種乾酪按照傳統方法製作，注重動物福利。

永續發展

我們非常關心環境。因此，我們使用環保包裝材料；我們的薯條是在皮裡烹煮的，減少了 10% 的切割損失；我們使用的能源來自一家已連續 9 年被評為荷蘭最綠的能源供應商的公司；而我們的舊油會被回收成生物柴油。這樣，我們為實現循環經濟做出了自己的貢獻。

此外，從我們商店開業開始，我們就積極參與保持社區清潔的工作。每天，我們都會清理垃圾和與市政府合作清空附近的垃圾桶。