हमारा फ्रीट

न तो फ्रांसीसी फ्रीट और न ही फ्लेमिश फ्रीट, फेबल फ्रीट में हम असली हॉलैंड फ्रीट बनाते हैं। हर दिन, हम एम्स्टर्डम का सबसे स्वादिष्ट और सर्वश्रेष्ठ फ्रीट बनाने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करते हैं।

इसके लिए, हम नीदरलैंड्स की मिट्टी से सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले अग्रिया आलू का उपयोग करते हैं, जो विशेष रूप से फ्रीट के लिए विकसित किए गए हैं।

फ्रीट को दैनिक रूप से ताज़ा काटा जाता है, और फिर कम तापमान पर पहले से पकाया जाता है। कच्चा आलू इस प्रक्रिया में अपना अधिकांश पानी खो देता है। पहले से पके हुए फ्रीट को हम 5⁰C तक ठंडा करते हैं, और फिर उन्हें अंतिम रूप से पका सकते हैं।

हम अपने फ्रीट को छिलके में पकाते हैं, जिससे स्वाद बना रहता है और लगभग 10% की कट-हानि को रोका जा सकता है। इसके अलावा, हम जिस तेल का उपयोग फ्रीट को पकाने के लिए करते हैं वह 100% पौधे-आधारित है, जो एक स्वादिष्ट सुनहरे फ्रीट को बनाता है जो अंदर से नरम और बाहर से क्रिस्पी होता है।

जल्द ही हमारी एम्स्टर्डम में स्थित दुकानों में आकर अपने फेबल फ्रीट का स्वाद लें।

हमारी विशेषता

हमारी विशेषता ताज़ा कसी हुई पार्मेज़ान चीज़ और घर के बने ट्रफल मेयोनीज़ के साथ फ्रीट है। हम जिस पार्मिगियानो रेज्जियानो का उपयोग करते हैं वह सीधे पार्मा (इटली) क्षेत्र से बोसेली के भाइयों नुल्लो और मार्सेलो के किसान से आता है। चीज़ को पारंपरिक तरीके से बनाया जाता है, जहां जानवरों के कल्याण को महत्वपूर्ण माना जाता है।

स्थायित्व

हम पर्यावरण की देखभाल के बारे में बहुत परवाह करते हैं। इसलिए, हम पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करते हैं; हम अपने फ्रीट को छिलके में पकाते हैं, जिससे 10% की कट-हानि को रोका जा सकता है; हम जिस ऊर्जा का उपयोग करते हैं वह एक ऐसे ऊर्जा प्रदाता से आती है जो नौ वर्षों से नीदरलैंड्स का सबसे हरित ऊर्जा प्रदाता है; और हमारे पुराने तेल को बायोडीजल में रिसाइकल किया जाता है। इस प्रकार, हम एक परिपत्र अर्थव्यवस्था में योगदान करते हैं।

इसके अलावा, हम अपनी दुकान के खुलने से लेकर अब तक अपने पड़ोस को साफ रखने के लिए सक्रिय रूप से काम करते हैं। हम दैनिक रूप से कूड़ा-कचरा उठाते हैं और नगर पालिका के साथ मिलकर आसपास के क्षेत्र में भरे हुए कूड़ेदानों को खाली करते हैं।