हमारी फ्राइट

कोई फ्रेंच फ्राइट या व्लेमिश फ्राइट नहीं, फेबल फ्राइट में हम असली डच फ्राइट बनाते हैं। हर दिन हम एम्स्टर्डम की सबसे स्वादिष्ट फ्राइट बनाने के लिए पूरी मेहनत करते हैं।

इसके लिए हम उच्च गुणवत्ता वाली एग्रीया आलू का उपयोग करते हैं जो विशेष रूप से फ्राइट के लिए विकसित की गई हैं।

फ्राइट को रोज़ ताज़ा काटा जाता है, फिर उन्हें निम्न तापमान पर पहले से तला जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान, आलू अपनी बहुत सी नमी खो देती है। पहले से तले गए फ्राइट को हम 5⁰C तक ठंडा करते हैं, फिर उसे तला जाता है।

हम अपनी फ्राइट को छिलके में तलते हैं जिससे स्वाद बना रहता है और लगभग 10% कटाई की हानि कम हो जाती है। इसके अलावा, तेल जो हम फ्राइट तलने के लिए उपयोग करते हैं, 100% पौधों से बना होता है, जिससे एक सुनहरे पीले रंग की फ्राइट बनती है जो अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरी होती है।

हमारी शानदार फ्राइट का स्वाद लेने के लिए जल्दी से हमारे पास आइए।

हमारी विशेषता

हमारी विशेषता है ताज़ी कद्दूकस की हुई परमेसन चीज़ और घर की बनी ट्रफल मेयोनेज़ के साथ फ्राइट। हम जो परमिगियानो रेगियानो उपयोग करते हैं, वह सीधे इटली के परमा क्षेत्र से नुल्लो और मार्सेलो भाइयों के चीज़ किसान बोसेली से आता है। चीज़ पारंपरिक तरीके से बनाई जाती है जिसमें पशु कल्याण महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

टिकाऊपन

हम पर्यावरण की परवाह करते हैं। इसलिए हम पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करते हैं; हम अपनी फ्राइट को छिलके में तलते हैं जिससे 10% कटाई की हानि कम हो जाती है; हमारी ऊर्जा एक ऊर्जा प्रदाता से आती है जिसे लगातार 9 वर्षों से नीदरलैंड का सबसे हरित ऊर्जा प्रदाता घोषित किया गया है; और हमारी पुरानी तेल को बायोडीजल में पुनः प्राप्त किया जाता है। इस प्रकार हम परिपत्र अर्थव्यवस्था में अपना योगदान देते हैं।

इसके अलावा, हमारी दुकान के उद्घाटन के बाद से हम पड़ोस को साफ रखने में सक्रिय हैं। हम रोज़ कूड़ा उठाते हैं और नगर पालिका के साथ समन्वय में पास के कूड़ेदानों को खाली करते हैं।