我们的薯条

在Fabel Friet，我们炸制真正的荷兰薯条，不是法式薯条或比利时薯条。我们每天都尽全力炸制阿姆斯特丹最美味的薯条。

为此，我们使用荷兰顶级品质的阿格里亚土豆，专门为薯条研发。

薯条每天都会新鲜切割，然后在低温下预炸。这样，原始土豆就像被煮熟一样。在这个过程中，土豆失去了大部分水分。然后，我们将预炸的薯条冷却至5℃，然后再进行炸制。

我们保留薯条的外皮炸制，以保持其口感，并减少10%的切割损失。此外，我们用于炸制薯条的油是100%植物性的，使得薯条呈现出金黄色、内软外脆的美味。

快来尝尝我们神奇的薯条吧！

我们的特色

我们的特色是用新鲜磨碎的帕尔玛干酪和自制松露蛋黄酱搭配的薯条。我们使用的帕尔玛干酪直接来自巴尔玛地区（意大利）的兄弟Nullo和Marcello经营的Boselli奶酪商。这种奶酪是按照传统方法制作的，注重动物福利。

可持续发展

我们非常关注环境保护。因此，我们使用环保包装材料；我们保留薯条的外皮，减少10%的切割损失；我们使用的能源来自一个连续9年被评为荷兰最绿色能源供应商的能源供应商；我们将废弃的油回收再利用成生物柴油。通过这些举措，我们为循环经济做出了自己的贡献。

此外，自从我们的店铺开业以来，我们积极参与保持周边环境的清洁工作。我们每天清理垃圾并与政府合作清空附近的满满的垃圾箱。