Nasze frytki

Nie francuskie, nie flamandzkie, ale prawdziwe holenderskie frytki. Każdego dnia robimy wszystko, aby przygotować najsmaczniejsze i najlepsze frytki w Amsterdamie.

Do tego używamy najlepszej jakości ziemniaków Agria z holenderskiej ziemi, specjalnie wyhodowanych do robienia frytek.

Frytki są świeżo krojoné każdego dnia, a następnie wstępnie smażone w niskiej temperaturze. Surowy ziemniak jest w ten sposób "gotowany". Podczas tego procesu ziemniak traci dużą ilość wilgoci. Następnie wstępnie smażone frytki są schładzane do 5⁰C, po czym mogą być podsmażone.

Smażymy nasze frytki w skórce, co pozwala zachować ich smak i zmniejsza straty podczas krojenia o około 10%. Ponadto olej, który używamy do smażenia frytek, jest w 100% roślinny, co daje frytkom złoty kolor i sprawia, że są one chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Przyjdź do nas szybko, aby osobiście spróbować naszych wspaniałych frytek w jednym z naszych sklepów w Amsterdamie.

Nasza specjalność

Nasza specjalność to frytki z świeżo startym serem Parmezańskim i domową majonezem z truflami. Ser Parmigiano Reggiano, który używamy, pochodzi bezpośrednio od producenta sera Boselli, braci Nullo i Marcello z regionu Parma we Włoszech. Ser jest wytwarzany zgodnie z tradycyjną metodą, w której dobrostan zwierząt odgrywa ważną rolę.

Zrównoważony rozwój

Bardzo dbamy o środowisko. Dlatego używamy ekologicznych materiałów opakowaniowych, smażymy frytki w skórce, co zmniejsza straty o 10%, a energia, którą używamy, pochodzi od dostawcy, który od 9 lat z rzędu jest uznawany za najbardziej ekologicznego dostawcę energii w Holandii. Nasz stary olej jest również recyklingowany na biodiesel. W ten sposób przyczyniamy się do gospodarki obiegu zamkniętego.

Ponadto, od momentu otwarcia naszego sklepu, aktywnie dbamy o czystość naszej okolicy. Codziennie usuwamy śmieci i w porozumieniu z władzami miasta opróżniamy pełne kosze na śmieci w okolicy.