הפריט שלנו

אין פריט צרפתי או פלמי, בפאבל פריט אנו מכינים פריט הולנדי אמיתי. כל יום אנו עושים הכל כדי להכין את הפריט הטוב ביותר והטעים ביותר באמסטרדם.

אנו משתמשים בתפוחי אדמה מהאיכות הטובה ביותר, Agria, הגדלים באדמת הולנד, שפותחו במיוחד עבור פריט.

הפריט נחתך טרי כל יום, ואז מתבשל בטמפרטורה נמוכה. התפוח האדמה הגולמי מבושל כמו שצריך. במהלך תהליך זה, התפוח האדמה מאבד חלק גדול מהלחות שלו. הפריט המקודם מתקרר ל-5⁰C, ואז יכול להיות מטוגן.

אנו מטגנים את הפריט שלנו בקליפה, מה ששומר על הטעם ומונע אובדן של כ-10% מהחומר. בנוסף, השמן שאנו משתמשים בו כדי לטגן את הפריט הוא 100% צמחי, מה שגורם לפריט להיות זהוב ורך מבפנים וחרוך מבחוץ.

בואו מהר לבקר אותנו באחד מהסניפים שלנו באמסטרדם, כדי לטעום את הפריט המדהים שלנו.

המיוחד שלנו

המיוחד שלנו הוא פריט עם גבינת פרמזן טרייה ומיונז טרופל ביתי. הפרמיג'אנו רג'יאנו שאנו משתמשים בו מגיע ישירות מהרועה בוסלי, מהאחים נולו ומרצלו, מחבל פארמה (איטליה). הגבינה מוכנת בשיטה מסורתית, שבה רווחת בעלי חיים היא חלק חשוב.

קיימות

אנו שואפים לשמור על הסביבה. לכן, אנו משתמשים בחומרי אריזה ידידותיים לסביבה מטגנים את הפריט שלנו בקליפה, מה שמונע אובדן של 10% מהחומר האנרגיה שאנו משתמשים בה מגיעה מספק אנרגיה שהוכרז כספק האנרגיה הירוקה ביותר בהולנד במשך 9 שנים רצופות והשמן הישן שלנו מטוהר והופך לביו-דיזל. כך, אנו תורמים את חלקנו לכלכלה מעגלית.

בנוסף, מאז פתיחת החנות שלנו, אנו פועלים באופן פעיל לשמור על ניקיון השכונה. מדי יום, אנו אוספים פסולת ומרוקנים פחים מלאים בסביבה, בשיתוף עם העירייה.