우리의 프라이
프랑스식 프라이나 플랑드르식 프라이가 아닌, Fabel Friet에서는真正한 네덜란드식 프라이를 제공합니다. 매일매일 우리는 암스테르담에서 가장 맛있는 프라이를 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다.
우리는 네덜란드 토양에서 자란 최고 품질의 Agria 감자를 사용하며, 이 감자는 프라이専용으로 개발되었습니다.
프라이는 매일 신선하게 썰어지고, 낮은 온도에서 предварительно 튀겨집니다.生的 감자는 이 과정에서 대부분의 수분을 잃게 됩니다. предварительно 튀긴 프라이는 5⁰C까지 식힌 후에 다시 튀겨집니다.
우리는 프라이를 껍질째로 튀겨서風味을 유지하고, 10%의 절단 손실을 방지합니다. 또한, 우리는 100% 식물성 오일을 사용하여 프라이를 튀겨주어, 속은 부드럽고 겉은 바삭한 최고의 프라이를 제공합니다.
암스테르담의 우리 매장에 방문하여 우리의 환상적인 프라이를 직접 맛보세요.
우리의 특선
우리의 특선은 신선한 파르메자안 치즈와 집에서 만든 트러플 마요네즈가 곁든 프라이입니다. 우리는 파르마 지역의 Boselli 형제의 파르미지아노 레지아노 치즈를 사용하며, 이 치즈는 전통적인 방법으로 만들어지며, 동물 복지를 중요하게 생각합니다.
지속 가능성
우리는 환경을 매우 중요하게 생각합니다. 따라서, 우리는 환경에 친화적인 포장재를 사용하며, 프라이를 껍질째로 튀겨 10%의 절단 손실을 방지합니다. 또한, 우리는 네덜란드에서 9년 연속으로 가장 친환경적인 에너지 공급업체로 선정된 에너지 공급업체의 에너지를 사용하며, 사용한 오일은 바이오 디젤로 재활용됩니다.这样, 우리는 순환 경제에 기여하고 있습니다.
또한, 우리 매장이 오픈한 이후로, 매일 지역의 청소를 위해 노력하고 있습니다. 우리는 매일 쓰레기를 치우고, 시정촌과 협력하여 근처의 쓰레기통을 비웁니다.