Ni frites françaises ni frites flamandes — chez Fabel Friet, nous préparons de véritables frites hollandaises. Chaque jour, nous donnons tout pour servir les meilleures frites d’Amsterdam. Nous utilisons des pommes de terre Agria de première qualité, cultivées aux Pays-Bas et spécialement sélectionnées pour les frites.
Pas de frites françaises ni de frites belges – chez Fabel Friet, nous préparons de vraies frites hollandaises. Chaque jour, nous faisons tout pour cuire les frites les plus savoureuses d’Amsterdam. Nous utilisons uniquement les meilleures pommes de terre Agria des Pays-Bas, spécialement cultivées pour les frites.
Les frites de Fabel Friet sont coupées fraîches chaque jour et pré-frites à basse température, ce qui permet à la pomme de terre de perdre de l’eau et de cuire légèrement. Après refroidissement à 5⁰C, elles sont prêtes à être frites.
Nous cuisons les frites avec la peau, ce qui préserve le goût et réduit les pertes d’environ 10%. L’huile est 100% végétale, pour des frites dorées, moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
Pour un petit plaisir, essayez les frites avec du Parmesan frais et de la mayonnaise à la truffe maison. Notre Parmigiano Reggiano vient de Boselli à Parme, Italie, préparé traditionnellement avec respect du bien-être animal.
Venez vite goûter nos frites fabuleuses vous-même !
"C’était une délicieuse première collation en arrivant à Amsterdam. Et la croquette de crevettes était incroyable. Tellement bon."
- Jessica P."Ce restaurant de frites élève l’expérience moyenne à un tout autre niveau, avec des saveurs riches et créatives."
- Kers G."Frites délicieuses, bel endroit dans un bâtiment historique et personnel sympathique. À recommander."
- Lara K."Il y a souvent une longue file d’attente, mais le personnel est très attentif. Les frites sont plus fines et salées, avec des oignons en plus."
- Nutteeya M."Parfait à partager. Pas de places assises, mais manger dans la rue en valait la peine. Les oignons étaient délicieux."
- Luister"Au premier abord, la file semblait longue, mais l’attente n’a duré qu’environ 15 minutes – ça valait totalement le coup ! Les frites au parmesan avec mayonnaise à la truffe étaient délicieuses et un excellent rapport qualité-prix pour seulement 6,65 €. La portion était généreuse. À noter qu’il n’y a pas de places assises à l’intérieur – c’est plutôt à emporter, parfait pour une pause gourmande en explorant Amsterdam."
- Patrick W.Nous informons, selon le règlement européen 1169/2011, sur 14 allergènes : gluten, œuf, poisson, cacahuètes, fruits à coque, soja, lait (y compris lactose), crustacés, mollusques, céleri, moutarde, sésame, sulfites et lupin. Consultez les infos via le Menu en cliquant sur (i) à côté des produits.
Nous utilisons de l’huile de tournesol 100% végétale.
Nos frites sont sans gluten. L’huile utilisée pour les frites est filtrée séparément de celle des snacks contenant du gluten pour éviter la contamination croisée. Attention : nous vendons également des produits avec gluten. Consultez les allergènes via le Menu en cliquant sur (i) à côté des produits.
Nos frites sont frites à l’huile de tournesol. Frites et snacks sont séparés et l’huile est filtrée séparément pour éviter la contamination croisée. Nos produits ne contiennent pas d’alcool.
Étant un restaurant à emporter, il n’est malheureusement pas possible de réserver.
Il n’est pas possible de commander en ligne. Merci de commander au comptoir. Les grosses commandes de plus de 75 € peuvent être passées via WhatsApp ou e-mail.
Absolument ! Nous proposons plusieurs sauces véganes, dont une délicieuse mayonnaise végane. Nos frites sont frites séparément dans de l’huile de tournesol, à l’écart des produits non véganes, afin d’éviter toute contamination croisée. Vous pouvez donc en profiter en toute tranquillité. Nous sommes également référencés sur HappyCow, le guide international des adresses vegan-friendly. Venez découvrir à quel point des frites véganes peuvent être gourmandes — nous serions ravis d’avoir votre avis !
Nous préférons le paiement par carte, mais les espèces sont acceptées si nécessaire. Les espèces seulement si nous avons assez de monnaie ou paiement exact.
Nous sommes fiers que des clients soient enthousiastes et veuillent ouvrir un Fabel Friet ! Pour l’instant, nous nous concentrons sur nos établissements à Amsterdam pour préserver l’exclusivité.
Les frites fabuleuses sont toujours à proximité à Amsterdam. Nos magasins sont plus qu’un endroit pour des frites – ils sont une destination pour tous les amateurs de vraies frites. Fraîchement coupées, parfaitement frites et servies avec le sourire. Que vous soyez en déplacement ou que vous preniez un moment pour vous, nos emplacements vous accueillent. Découvrez ci-dessous où nous trouver et votre Fabel Friet préféré !
Notre menu – simple, mais fabuleusement bon. Chez Fabel Friet, tout tourne autour d’une chose : les meilleures frites que vous ayez jamais goûtées. Notre menu est volontairement simple pour se concentrer sur l’essentiel – des pommes de terre fraîches, parfaitement dorées. Choisissez parmi des sauces classiques et des specials surprenants, tous préparés avec amour pour une expérience inoubliable. Découvrez notre menu ci-dessous et préparez-vous à un plaisir de frites pur.
Contient du lait, des œufs et de la moutarde
Contient du lait, des œufs et de la moutarde
Contient du lait, des œufs et de la moutarde
Contient du lait, des œufs et de la moutarde
Contient du lait, des œufs et de la moutarde
Sans allergènes
Contient du lait
Contient du lait
Contient des œufs et de la moutarde
Contient des œufs et de la moutarde
Contient des œufs et de la moutarde
Contient du gluten, du soja, des œufs et de la moutarde
Ce produit ne contient aucun des 14 allergènes réglementés
Sans allergènes
Contient des arachides, du lupin et du soja
Contient de la moutarde
Sans allergènes
Contient du lait, des œufs et de la moutarde
Comprend un dépôt de €0.15
Comprend un dépôt de €0.15
Comprend un dépôt de €0.15
Comprend un dépôt de €0.15
Comprend un dépôt de €0.15
Comprend un dépôt de €0.15
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Prix incl. €0.15 consigne
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Contient du gluten, des œufs, du lait, du sésame, du céleri, de la moutarde et des sulfites
Contient du gluten, des œufs, du lait, du sésame, du céleri, de la moutarde et des sulfites
Contient du gluten, des œufs, du lait, du sésame, du céleri, de la moutarde et des sulfites
Contient du poisson, du gluten, du soja, des œufs, du lait, des crustacés et des mollusques
Contient du gluten, du soja et du lait
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Ce qui a commencé comme un petit snack dans la Runstraat est devenu l’un des food
hotspots les plus populaires d’Amsterdam. Après les premières années difficiles pendant
le Corona, où nous nous sommes concentrés sur le quartier, notre notoriété a rapidement
augmenté. Nous sommes fiers que tant de personnes apprécient quotidiennement nos frites
artisanales et fraîches. Avec la popularité vient la responsabilité : nous prenons des
mesures pour limiter notre impact sur le quartier et contribuons à une ville propre et
agréable à vivre.
Découvrez comment nous agissons pour notre ville…
Files ? Oui, parfois. Heureusement, elles avancent vite : vous avez vos frites en général en 10 minutes.
Le week-end, jusqu’à quatre gestionnaires de foule sont présents pour guider la file, garder le trottoir libre pour les piétons et les personnes à mobilité réduite, et demander aux clients de profiter de jolis endroits le long des canaux plutôt que de manger devant les voisins.
Ces mesures nous aident à réguler la foule et à limiter les désagréments pour le quartier.
Les déchets sont un problème connu dans la ville. Nous travaillons avec Stichting Het Koffiehuis, qui propose des activités quotidiennes aux sans-abri et aux personnes sans papiers en échange de café, déjeuner, vêtements propres et hébergement.
Des emballages éparpillés aux petits encombrants – ils aident 365 jours par an, deux heures par jour, à garder le quartier propre. Nos employés font également un grand tour chaque soir pour ramasser les déchets.
Nous souhaiterions qu’aucune boîte de frites ne se retrouve dans la rue, mais nous continuons à investir dans des solutions pour une ville plus propre. Nous entretenons non seulement les 25 mètres obligatoires, mais une zone de plusieurs centaines de mètres.
Notre entreprise produit des déchets, mais tous les déchets de la zone ne viennent pas de nous. D’autres restaurants et commerçants contribuent également. Les habitants utilisent parfois les poubelles pour leurs déchets ménagers, ce qui les remplit rapidement.
Pour limiter cela, nous – en plus du service de nettoyage municipal – vidons les poubelles autour de notre magasin trois fois par jour, soit 27 vidages supplémentaires par jour. Cela évite les poubelles pleines et les déchets accumulés.
Grâce à ces efforts supplémentaires, nous maintenons le quartier aussi propre que possible et minimisons notre impact.
Nous employons 140 jeunes d’Amsterdam, créant des opportunités pour les talents locaux. Qu’il s’agisse d’un premier job ou d’acquérir de l’expérience professionnelle, il est important pour nous que les jeunes se développent et se fassent des amis.
En investissant dans de jeunes employés, nous contribuons à l’emploi en ville et les aidons à acquérir des compétences précieuses pour l’avenir.
Nous croyons que chacun mérite une chance sur le marché du travail. C’est pourquoi nous offrons également un emploi aux jeunes éloignés de l’emploi.
Ils sont accompagnés par un coach externe désigné par le UWV, qui les aide dans les compétences professionnelles, la structure et la santé, les guidant vers un avenir autonome.
Que vous viviez ici, exploriez votre pays ou visitiez Amsterdam pour la première fois – ensemble nous partageons la responsabilité de cette belle ville. Amsterdam est l’une des plus belles villes du monde, avec ses canaux historiques, ses rues animées et ses quartiers vivants. Assurons-nous qu’il en soit ainsi.
Gardez la ville propre : jetez vos déchets dans les poubelles, emportez vos emballages s’il n’y a pas de poubelle à proximité et aidez à maintenir les rues propres. Ainsi, tout le monde – habitants et visiteurs – peut continuer à profiter d’Amsterdam.
Ensemble, nous gardons Amsterdam fabuleuse.
Oude Hoogstraat
21
1012 CD Amsterdam
Lundi - Jeudi:
12:00 - 21:00
Vendredi - Dimanche:
12:00 - 22:00
Nieuwendijk
10A
1012 MK Amsterdam
Lundi - Dimanche:
12:00 - 21:00
Runstraat
1
1016 GJ Amsterdam
Lundi - Dimanche:
11:00 - 21:00
