La nostra friet

Nessuna friet francese o fiamminga, da Fabel Friet cuciniamo vera friet olandese. Ogni giorno ci impegniamo per cucinare il miglior friet di Amsterdam.

Utilizziamo le migliori patate Agria di qualità olandese, coltivate appositamente per la produzione di friet.

Le patate vengono tagliate fresche ogni giorno e poi precotte a bassa temperatura. La patata cruda viene cotta in questo modo. Durante questo processo, la patata perde una grande quantità di acqua. Le friet precotte le lasciamo poi raffreddare a 5⁰C prima di friggerle.

Frittiamo le nostre friet con la buccia, il che consente di mantenere il sapore e ridurre le perdite di taglio del 10%. Inoltre, l'olio che utilizziamo per friggere le friet è 100% vegetale, il che produce un delizioso friet dorato, morbido all'interno e croccante all'esterno.

Vieni presto a visitarci per assaggiare la nostra fantastica friet di persona.