Οι πατάτες μας - οι καλύτερες πατάτες του Άμστερνταμ

Όχι γαλλικές πατάτες ή φλαμανδικές πατάτες, στο Fabel Friet ψήνουμε πραγματικές ολλανδικές πατάτες. Κάθε μέρα δίνουμε όλο μας για να ψήσουμε τις πιο νόστιμες και τις καλύτερες πατάτες του Άμστερνταμ.

Για αυτό χρησιμοποιούμε τις καλύτερες ποικιλίες πατάτας Agria από ολλανδικό έδαφος, οι οποίες έχουν αναπτυχθεί ειδικά για πατάτες.

Οι πατάτες κόβονται καθημερινά φρέσκα και μετά ψήνονται σε χαμηλή θερμοκρασία. Η生的 πατάτα μαγειρεύεται ουσιαστικά κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, η πατάτα χάνει μεγάλο μέρος του υγρού της. Οι προψημένες πατάτες αφήνουμε να κρυώσουν μέχρι τους 5⁰C και μετά μπορούν να ψηθούν.

Ψήνουμε τις πατάτες μας με το δέρμα, έτσι ώωθεί η γεύση και να μειωθεί η απώλεια κοπής κατά 10%. Επιπλέον, το λάδι που χρησιμοποιούμε για να ψήσουμε τις πατάτες είναι 100% φυτικό, το οποίο προσφέρει μια νόστιμη χρυσαφί πατάτα που είναι μαλακή από μέσα και τραγανή από έξω.

Έλα γρήγορα να μας επισκεφθείς για να δοκιμάσεις τις φανταστικές πατάτες μας.