بطاطسنا - أفضل بطاطس مقلية في أمستردام

ليست بطاطس فرنسية أو بلجيكية، في فابيل فريت نطهو بطاطس هولندية حقيقية. كل يوم نقدم أفضل ما لدينا لتحضير أفضل وألذ بطاطس مقلية في أمستردام.

نستخدم أفضل نوع من بطاطس أغريا الهولندية التي تم تطويرها خصيصًا للبطاطس المقلية.

يتم تقطيع البطاطس بشكل طازج يوميًا، ثم نقليها مسبقًا على درجة حرارة منخفضة. أثناء هذه العملية، تفقد البطاطس جزءًا كبيرًا من رطوبتها. بعد القلي المبدئي، نترك البطاطس لتبرد إلى 5 درجات مئوية قبل أن نقليها مجددًا.

نقلي البطاطس بقشرتها للحفاظ على النكهة وتجنب فقدان حوالي 10% من البطاطس أثناء التقطيع. بالإضافة إلى ذلك، الزيت الذي نستخدمه للقلي هو 100% زيت نباتي، مما يضمن بطاطس مقلية ذهبية ولذيذة من الخارج وطريّة من الداخل.

تعال وزرنا قريبًا لتجربة بطاطسنا الرائعة.