הצ'יפס שלנו - הצ'יפס הכי טוב באמסטרדם

לא צ'יפס צרפתי ולא צ'יפס פלמי, אצל פבל פריט אנחנו טוגנים צ'יפס הולנדי אמיתי. כל יום אנו נותנים הכל כדי להכין את הצ'יפס הטעים והכי טוב באמסטרדם.

אנחנו משתמשים בתפוחי אדמה מדגם אגריה מהאדמה ההולנדית, שנבחרו במיוחד להכנת צ'יפס.

הצ'יפס נחתך טרי מדי יום ואז מטוגן בחום נמוך. כך, התפוח אדמה למעשה מבושל. בתהליך זה, התפוח אדמה מאבד חלק גדול מהלחות שלו. לאחר מכן, הצ'יפס הטוגן מראש מתקרר עד 5⁰C, ואז אפשר להמשיך לטגן אותו.

אנחנו מטוגנים את הצ'יפס עם הקליפה, דבר ששומר על הטעם ומפחית את אובדן החתיכות ב-10%. בנוסף, השמן שבו אנחנו מטגנים את הצ'יפס הוא 100% צמחי, מה שנותן צ'יפס זהוב וטעים, רך מבפנים ופריך מבחוץ.

בואו לבקר אותנו בקרוב ולטעום את הצ'יפס הפנטסטי שלנו בעצמכם.