हमारा फ्रीट

कोई फ्रेंच फ्रीट या फ्लेमिश फ्रीट नहीं, फेबल फ्रीट पर हम असली हॉलैंड फ्रीट बेक करते हैं। हर दिन हम एम्स्टर्डम का सबसे अच्छा फ्रीट बेक करने के लिए सब कुछ देते हैं।

इसके लिए हम नीदरलैंड की सर्वश्रेष्ठ क्वालिटी अग्रिया आलू का उपयोग करते हैं, जिन्हें विशेष रूप से फ्रीट के लिए विकसित किया गया है।

फ्रीट को दैनिक ताज़ा कटा जाता है, फिर निम्न तापमान पर प्री-बेक किया जाता है। कच्चा आलू इस प्रक्रिया में अपना अधिकांश पानी खो देता है। प्री-बेक्ड फ्रीट को फिर 5⁰C तक ठंडा किया जाता है, फिर इसे फाइनल बेक किया जाता है।

हम अपने फ्रीट को छिलके में बेक करते हैं, जिससे स्वाद बरकरार रहता है और लगभग 10% कटिंग लॉस की बचत होती है। इसके अलावा, हम जिस तेल का उपयोग फ्रीट को बेक करने के लिए करते हैं, वह 100% प्लांट-आधारित है, जिससे सुनहरा फ्रीट आता है जो अंदर से सॉफ्ट और बाहर से क्रिस्पी होता है।

जल्द ही हमारे पास आइए और अपने फेबल फ्रीट का स्वाद स्वयं लें।