Notre frite - les meilleures frites d'Amsterdam

Pas de frites françaises ou flamandes, chez Fabel Friet, nous préparons de véritables frites hollandaises. Chaque jour, nous nous efforçons de préparer les frites les plus délicieuses et les meilleures d'Amsterdam.

Pour cela, nous utilisons les meilleures pommes de terre Agria de qualité supérieure, cultivées sur le sol néerlandais, spécialement développées pour les frites.

Les frites sont coupées fraîches chaque jour, puis pré-cuites à basse température. La pomme de terre crue est ainsi cuite, perdant une grande partie de son humidité. Les frites pré-cuites sont ensuite refroidies à 5⁰C avant d'être frites.

Nous faisons frire nos frites avec la peau, ce qui permet de conserver la saveur et de réduire les pertes de coupe d'environ 10 %. De plus, l'huile que nous utilisons pour frire les frites est 100 % végétale, ce qui donne une frite dorée et croustillante à l'extérieur, et tendre à l'intérieur.

Venez vite nous rendre visite pour goûter vous-même nos frites fabuleuses.