पूछे जाने वाले प्रश्न

हमारे दो स्थान एम्स्टर्डम में हैं: न्यूवेडिजक 10ए और रनस्ट्रेट 1.

हमारी स्पेशलिटी फ्रीट है जिसमें ताज़ा पार्मेज़ान चीज़ और होममेड ट्रफल मेयोनेज़ होता है. हम पार्मा (इटली) के कासबो बोसेली से सीधे पार्मिगियानो रेज्जियानो का उपयोग करते हैं, जहाँ पशु कल्याण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

हाँ, फेबल फ्रीट में कई वीगन सॉस हैं और हम अपने फ्रीट को प्लांट-आधारित तेल में अलग से बेक करते हैं.

हम नीदरलैंड की मिट्टी से अग्रिया आलू का उपयोग करते हैं, जिन्हें फ्रीट के लिए विशेष रूप से विकसित किया गया है. मौसम आलू के स्वाद पर प्रभाव डालता है. हम प्रकाश और तापमान को नियंत्रित करके आलू के स्टार्च सामग्री को साल भर में समान रखते हैं, जिससे सुपीरियर स्वाद आता है.

हम पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करते हैं; हम फ्रीट को उसकी खाल में बेक करते हैं, जिससे 10% कटौती होती है; हमारी ऊर्जा एक ऐसे ऊर्जा प्रदाता से आती है जिसे 9 साल से नीदरलैंड के सबसे हरित ऊर्जा प्रदाता के रूप में चुना गया है; और हमारा पुराना तेल बायोडीजल में रीसाइकिल होता है. इस तरह हम एक सर्कुलर अर्थव्यवस्था में योगदान देते हैं. इसके अलावा, हम अपनी दुकान के उद्घाटन से ही पड़ोस की सफ़ाई में सक्रिय रूप से लगे हुए हैं. हम रोज़ाना कूड़ा-करकट हटाते हैं और नगर पालिका के साथ मिलकर पास के क्षेत्र में भरे हुए कूड़ेदान खाली करते हैं.