שאלות נפוצות

יש לנו שתי סניפים באמסטרדם: ניובדיק 10A ורונסטראט 1.

המומחיות שלנו היא פריט עם גבינת פרמזן טרייה ומיונז טרופל הביתי. הפרמיג'יאנו רג'יאנו שאנו משתמשים בו מגיע ישירות מהחווה של בוסלי מהאחים נולו ומרסלו מאיטליה. הגבינה מוכנת בשיטה מסורתית שבה רווחת בעלי חיים משחקת תפקיד חשוב.

כן, פאבל פריט מציעה מספר רב של רטבים וגניים ואנו מבשלים את הפריט שלנו בשמן צמחי נפרד ממוצרינו האחרים.

אנו משתמשים בתפוחי אדמה אגריה מהאדמה ההולנדית, מיוחדים לפריט. העונה משפיעה על טעם התפוחים. על ידי הסתרת אור וטמפרטורות מתאימות, אנו מצליחים לשמור על רמת העמילן כמעט זהה לאורך כל השנה.

אנו משתמשים בחומרי אריזה ידידותיים לסביבה; מבשלים את הפריט שלנו בקליפה שמונעת אובדן של 10% מהתפוחים; האנרגיה שאנו משתמשים בה מגיעה מספק אנרגיה שהוכרז כספק האנרגיה הירוק ביותר בהולנד במשך 9 שנים רצופות; והשמן הישן שלנו מומר לביו דיזל. כך אנו תורמים לכלכלה מעגלית. בנוסף, אנו מתחזקים את השכונה שלנו מאז פתיחת החנות שלנו ומדי יום אנו מסירים אשפה ומתקנים פחים מלאים בשיתוף עם העירייה.