Häufig gestellte Fragen
Wo befindet sich Fabel Friet?
Wir haben zwei Standorte in Amsterdam: Nieuwedijk 10A und Runstraat 1.
Was sollte ich bei Fabel Friet bestellen?
Unsere Spezialität ist Fritten mit frisch geriebener Parmesan-Käse und hausgemachter Trüffel-Mayonnaise. Der Parmigiano Reggiano, den wir verwenden, stammt direkt von dem Käsebauer Boselli der Brüder Nullo und Marcello aus der Region Parma (Italien). Der Käse wird nach traditioneller Herstellungsweise hergestellt, bei der Tierschutz eine wichtige Rolle spielt.
Gibt es vegetarische oder vegane Optionen bei Fabel Friet?
Ja, Fabel Friet bietet eine Vielzahl von veganen Saucen an und backen unsere Fritten in pflanzlicher Öle getrennt von unseren anderen Produkten.
Welche Kartoffeln verwendet Fabel Friet?
Wir verwenden Agria-Kartoffeln aus niederländischem Boden, speziell entwickelt für Fritten. Die Jahreszeit hat Auswirkungen auf den Geschmack der Kartoffeln. Durch Abschirmen von Licht und die richtigen Temperaturen wird (unter anderem) der Stärkegehalt so gleich wie möglich gemacht, um einen überlegenen Geschmack das ganze Jahr über zu gewährleisten.
Was tut Fabel Friet, um ihren Einfluss auf die Umwelt zu minimieren?
Wir verwenden umweltfreundliche Verpackungsmaterialien; backen wir unsere Fritten in der Schale, wodurch 10% Schnittverlust vermieden wird; stammt die Energie, die wir verwenden, von einem Energieversorger, der bereits 9 Jahre in Folge als grünster Energieversorger der Niederlande ausgezeichnet wurde; und wird unser altes Öl recycelt zu Biodiesel. So tragen wir unseren Teil zu einer kreislauforientierten Wirtschaft bei. Darüber hinaus kümmern wir uns seit der Eröffnung unseres Ladens aktiv um die Reinigung des Viertels. Täglich entfernen wir Müll und leeren wir in Absprache mit der Gemeinde volle Mülltonnen in der näheren Umgebung.
