Usein kysytyt kysymykset
Missä on Fabel Friet?
Meillä on kaksi sijaintia Amsterdamissa: Nieuwedijk 10A ja Runstraat 1.
Mitä minun pitäisi tilata Fabel Frietissa?
Erikoisuutemme on friet tuoreella Parmezaanen juustolla ja kotitekoisella Truffel majoneesilla. Käyttämämme Parmigiano Reggiano tulee suoraan Boselli-kauppiaalta veljeksiltä Nullo ja Marcello Parman alueelta Italiasta. Juusto valmistetaan perinteisellä tavalla, jossa eläinten hyvinvointi on tärkeässä roolissa.
Ovatko Fabel Frietissä kasvivaihtoehtoja tai vegaanisia vaihtoehtoja?
Kyllä, Fabel Frietillä on paljon vegaanisia kastikkeita ja paistamme frietin kasviöljyssä erillään muista tuotteistamme.
Mitä perunaa Fabel Friet käyttää?
Käyttämme Agria-perunoita hollantilaisesta maasta, erityisesti kehitettyjä frietille. Vuodenaika vaikuttaa perunoiden maun. Valitsemalla oikean valon ja lämpötilan saamme (muun muassa) tärkkelyksen määrän mahdollisimman tasaiseksi vuoden ympäri.
Miten Fabel Friet vähentää ympäristövaikutuksiaan?
Käyttämme ympäristöystävällisiä pakkausmateriaaleja; paistamme frietin kuorella, jolloin 10% leikkaushäviötä voidaan välttää; käyttämämme energia tulee energiayhtiöltä, joka on ollut 9 vuotta peräkkäin Hollannin vihrein energiayhtiö; ja vanha öljy kierrätetään biodieseliksi. Näin olemme osa kiertotaloutta. Lisäksi pidämme aktiivisesti huolta naapuruston siisteydestä. Päivittäin poimme roskia pois ja tyhjennämme yhteistyössä kunnan kanssa täydet roskikset lähialueella.
