Nuestra friet

No son patatas fritas francesas ni flamencas, en Fabel Friet cocinamos auténticas patatas fritas holandesas. Cada día nos esforzamos por cocinar las patatas fritas más deliciosas de Ámsterdam.

Para ello, utilizamos las mejores patatas Agria de calidad de suelo neerlandés, especialmente desarrolladas para patatas fritas.

Las patatas fritas se cortan frescas cada día y se precocinan a baja temperatura. La patata cruda se cocina de esta manera. Durante este proceso, la patata pierde una gran parte de su humedad. Luego, dejamos enfriar las patatas fritas precocinadas hasta 5⁰C antes de cocinarlas por completo.

Cocinamos nuestras patatas fritas con la piel, lo que ayuda a preservar el sabor y reduce la pérdida de corte en un 10%. Además, el aceite que utilizamos para cocinar las patatas fritas es 100% vegetal, lo que produce una deliciosa patata frita dorada que es suave por dentro y crujiente por fuera.

¡Ven pronto a visitarnos para probar nuestras increíbles patatas fritas!