Geen Franse friet of Vlaamse friet, bij Fabel Friet bakken wij echte Hollandse friet. Elke dag weer geven wij alles om de lekkerste friet van Amsterdam te bakken. Daarbij maken wij gebruik van de beste kwaliteit Agria aardappelen van Nederlandse bodem welke speciaal zijn ontwikkeld voor friet.
Geen Franse friet of Vlaamse friet, bij Fabel Friet bakken wij echte Hollandse friet. Elke dag weer geven wij alles om de lekkerste friet van Amsterdam te bakken. Daarbij maken wij gebruik van de beste kwaliteit Agria aardappelen van Nederlandse bodem welke speciaal zijn ontwikkeld voor friet.
Fabel Friet wordt dagelijks vers gesneden en voorgebakken op lage temperatuur. Zo verliest de aardappel vocht en wordt hij als het ware gekookt. Na afkoelen tot 5⁰C kan de friet worden afgebakken.
Wij bakken de friet in de schil, waardoor de smaak behouden blijft en er zo’n 10% snijverlies wordt voorkomen. De olie is 100% plantaardig, voor een goudgele friet die zacht van binnen en knapperig van buiten is.
Voor iets fabelachtigs: probeer friet met verse Parmezaanse kaas en huisgemaakte truffelmayonaise. De Parmigiano Reggiano komt van kaasboer Boselli uit Parma, Italië, waar broers Nullo en Marcello traditionele methoden en dierenwelzijn respecteren.
Kom snel langs om onze fabelachtige friet zelf te proeven!
"Dit was een heerlijk eerste tussendoortje toen we in Amsterdam aankwamen. En de garnalenkroket was geweldig. Zo goed."
- Jessica P."Deze frietzaak tilt de gemiddelde frietervaring naar een compleet nieuw niveau, met frietjes vol smaak en creativiteit."
- Kers G."Heerlijke friet, leuke zaak, historisch pand en vriendelijk personeel. Echt een aanrader."
- Lara K."Er staat vaak een lange rij, maar het personeel is zeer attent. De friet is wat dunner en zouter, met een leuke toevoeging van ui."
- Nutteeya M."Perfect om te delen. Geen zitplaatsen, maar aan de straat eten was het helemaal waard. De ui erbovenop is heerlijk."
- Luister"In eerste instantie leek de rij lang, maar het wachten was slechts ongeveer 15 minuten – absoluut de moeite waard! De truffelmayonaise en Parmezaanse friet waren heerlijk en een geweldige deal voor slechts €6,65. De portie was groot en zeker voldoende. Zeker een bezoek waard. Houd er wel rekening mee dat er binnen geen zitplaatsen zijn – het is meer een afhaalplek, perfect om een snack te pakken tijdens het verkennen van Amsterdam."
- Patrick W.We informeren volgens EU-verordening 1169/2011 over 14 allergenen: gluten, ei, vis, pinda, noten, soja, melk (incl. lactose), schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesam, sulfiet en lupine. Raadpleeg de info via het Menu door op (i) bij de producten te klikken.
Wij maken gebruik van 100% plantaardige zonnebloemolie.
Onze frietjes zijn glutenvrij. De olie voor de friet wordt apart gefilterd van snacks met gluten, zodat kruisbesmetting wordt voorkomen. Let op: we verkopen ook producten met gluten. Bekijk de allergenen via het Menu door op (i) bij de producten te klikken.
Onze frietjes worden gebakken in zonnebloemolie. Friet en snacks blijven gescheiden en de olie wordt apart gefilterd om kruisbesmetting te voorkomen. Onze producten bevatten geen alcohol.
Aangezien wij een afhaalrestaurant zijn, is het helaas niet mogelijk om te reserveren.
Online bestellen is helaas niet mogelijk. Bestel bij ons aan de kassa. Grote bestellingen van €75+ kunnen via WhatsApp of e-mail doorgegeven worden.
Zeker! We hebben meerdere veganistische sauzen, waaronder een heerlijke veganistische mayonaise. Onze frietjes worden apart gebakken in zonnebloemolie die gescheiden blijft van niet-veganistische producten, om kruisbesmetting te voorkomen. Zo kun je met een gerust hart genieten. We staan bovendien vermeld op HappyCow, dé internationale gids voor vegan-friendly hotspots. Kom langs en ontdek zelf hoe verrassend veelzijdig vegan friet kan zijn — we zijn benieuwd wat je ervan vindt!
Bij voorkeur pin, maar contant kan als het nodig is. Contant kan alleen als er genoeg wisselgeld is of passend betaald wordt.
We zijn trots dat klanten enthousiast zijn en een Fabel Friet willen openen! Voorlopig focussen we ons op onze vestigingen in Amsterdam om exclusiviteit te behouden.
Fabelachtige friet is altijd dichtbij in Amsterdam. Onze winkels zijn meer dan een plek voor friet – ze zijn een bestemming voor iedereen die echte friet waardeert. Vers gesneden, perfect gebakken en met een glimlach geserveerd. Of je nu onderweg bent of een moment voor jezelf wilt, onze locaties heten je welkom. Bekijk hieronder waar je ons vindt en ontdek jouw favoriete Fabel Friet-spot!
Ons menu – simpel, maar fabelachtig goed. Bij Fabel Friet draait alles om één ding: de beste friet die je ooit hebt geproefd. Ons menu is bewust eenvoudig, zodat we ons kunnen concentreren op wat telt – verse aardappelen, perfect goudbruin gebakken. Kies uit klassieke sauzen en verrassende specials, allemaal met liefde gemaakt voor een onvergetelijke ervaring. Bekijk hieronder ons menu en bereid je voor op puur frietgenot.
Bevat melk, ei en mosterd
Bevat melk, ei en mosterd
Bevat melk, ei en mosterd
Bevat melk, ei en mosterd
Vrij van allergenen
Bevat melk
Bevat melk
Bevat ei en mosterd
Bevat ei en mosterd
Bevat ei en mosterd
Bevat gluten, soja, ei en mosterd
Dit product bevat geen van de 14 wettelijke allergenen
Vrij van allergenen
Bevat aardnoten (pinda’s), lupine en soja
Bevat mosterd
Vrij van allergenen
Inclusief €0.15 statiegeld
Inclusief €0.15 statiegeld
Inclusief €0.15 statiegeld
Inclusief €0.15 statiegeld
Inclusief €0.15 statiegeld
Inclusief €0.15 statiegeld
Inclusief €0.15 statiegeld
Inclusief €0.15 statiegeld
Bevat gluten
Bevat gluten, soja en melk
Zie sauzen
Bevat gluten en melk
Bevat gluten, soja en melk
Zie sauzen
Bevat gluten, ei, melk, sesam, selderij, mosterd en sulfieten
Bevat gluten, ei, melk, sesam, selderij, mosterd en sulfieten
Bevat gluten, ei, melk, sesam, selderij, mosterd en sulfieten
Bevat vis, gluten, soja, ei, melk, schaaldieren en weekdieren
Bevat gluten, soja en melk
Zie sauzen
Wat begon als een kleine frietzaak in de Runstraat, is uitgegroeid tot een van de
populairste food hotspots in Amsterdam. Na de uitdagende eerste jaren door Corona,
waarin we ons op de buurt richtten, groeide onze naamsbekendheid snel. We zijn trots dat
zoveel mensen dagelijks van onze verse, ambachtelijke friet genieten. Met drukte komt
verantwoordelijkheid: we nemen maatregelen om onze impact op de buurt te beperken en
dragen bij aan een schone, leefbare stad.
Ontdek hoe wij ons inzetten voor onze stad…
Rijen? Ja, soms. Gelukkig gaan ze snel: meestal heb je binnen 10 minuten je friet.
In het weekend staan tot vier crowdmanagers buiten om de rij te begeleiden, de stoep vrij te houden voor voetgangers en mindervaliden en klanten te vragen mooie plekken aan de grachten op te zoeken in plaats van direct voor buren te eten.
Met deze maatregelen reguleren we de drukte en beperken we overlast voor de omgeving zoveel mogelijk.
Zwerfafval is een bekend probleem in de stad. We werken samen met Stichting Het Koffiehuis, die dagbesteding biedt voor dak- en thuislozen en ongedocumenteerden in ruil voor koffie, lunch, schone kleding en onderdak.
Van rondslingerende verpakkingen tot klein grofvuil – zij helpen 365 dagen per jaar, twee uur per dag om de buurt schoon te houden. Daarnaast maken ook onze medewerkers elke avond een grote ronde om zwerfafval op te ruimen.
We zouden willen dat er nooit een frietbakje op straat belandt, maar we blijven investeren in oplossingen voor een schonere stad. Daarom houden we niet alleen de verplichte 25 meter, maar een gebied van honderden meters schoon.
Ons bedrijf produceert afval, maar niet al het afval in de omgeving is van ons. Andere horeca en ondernemers dragen hier ook aan bij. Bewoners gebruiken soms vuilnisbakken voor huisvuil, waardoor ze snel vol raken.
Om dit te beperken, legen wij – naast de gemeentelijke reinigingsdienst – de vuilnisbakken rondom onze winkel drie keer per dag, wat neerkomt op 27 extra ledigingen per dag. Zo voorkomen we overvolle bakken en ophopend afval.
Met deze extra inspanningen houden we de buurt zo schoon mogelijk en minimaliseren we onze impact.
Wij bieden werk aan 140 Amsterdamse jongeren en creëren kansen voor lokaal talent. Of het nu gaat om een eerste bijbaan of werkervaring, wij vinden het belangrijk dat jongeren zich kunnen ontwikkelen en vriendschappen opdoen.
Door te investeren in jonge medewerkers dragen we bij aan werkgelegenheid in de stad en helpen we hen waardevolle vaardigheden voor de toekomst op te bouwen.
Wij geloven dat iedereen een kans verdient op de arbeidsmarkt. Daarom bieden wij ook jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt een werkplek.
Zij worden ondersteund door een externe jobcoach van het UWV, die helpt bij werkvaardigheden, structuur en gezondheid. Zo zetten we hen een stap dichter bij een zelfstandige toekomst.
Of je hier nu woont, op ontdekking bent in eigen land of Amsterdam voor het eerst bezoekt – samen dragen we verantwoordelijkheid voor deze prachtige stad. Amsterdam is een van de mooiste steden ter wereld, met historische grachten, bruisende straten en levendige buurten. Laten we er samen voor zorgen dat het zo blijft.
Houd de stad schoon: gooi afval in de prullenbak, neem verpakkingen mee als er geen bak in de buurt is, en help de straten netjes te houden. Zo zorgen we ervoor dat iedereen – bewoners en bezoekers – van Amsterdam kan blijven genieten.
Samen houden we Amsterdam fabelachtig.
Oude Hoogstraat
21
1012 CD Amsterdam
Maandag - Donderdag:
12:00 - 21:00
Vrijdag - Zondag:
12:00 - 22:00
Nieuwendijk
10A
1012 MK Amsterdam
Maandag - Zondag:
12:00 - 21:00
Runstraat
1
1016 GJ Amsterdam
Maandag - Zondag:
11:00 - 21:00
